CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Siêu hấp dẫn với món bánh "Lạc trôi" vừa ngon vừa đẹp khiến bạn chẳng lỡ ăn

Siêu hấp dẫn với món bánh "Lạc trôi" vừa ngon vừa đẹp khiến bạn chẳng lỡ ăn

Ngày Xuất Bản : 10-01-2017 - Lượt Xem : 581

Món bánh trôi nhân lạc rang quen thuộc được làm phá cách với phiên bản khác lạ chắc chắc mọi người sẽ thích thú.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 15 phút 2 người Dễ 581

Đánh giá

Luyến Kyco

Newbie member

2

5 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- đường trắng: 400 g

- bột rau câu: 20 g

- bột nếp: 200 g

- nước cốt dừa: 2 thìa canh

- tinh dầu bưởi: 2 thìa cafe

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Video hướng dẫn

Thực hiện

1

Bước 1

Đun một nồi nước, khi nước lăn tăn sủi thì cho chút màu thực phẩm vào khuấy đều để có màu xanh lục.

2

Bước 2

Chuẩn bị 200g đường trắng, cho 20g bột rau câu rồi trộn đều rồi đổ vào nồi nước màu thực phẩm. Dùng phới khuấy đều, đun vài phút rồi tắt bếp và đổ vào bát. Thêm 3 bông hoa lụa vào bát rồi nhấn xuống đáy. Đặt bát nước trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để làm đông.


3

Bước 3

Tiếp theo múc phần thạch trắng đổ lên bát thạch đã đông màu xanh. Rắc vài hạt nhựa để trang trí rồi để lạnh khoảng 3-4 giờ.

4

Bước 4

Lấy 200g bột nếp, thêm 2 thìa canh nước cốt dừa, 150ml nước lọc rồi trộn đều và nhào thật mịn. Để bột nghỉ 30 phút.

5

Bước 5

Lấy một chút bột, ấn dẹt sau đó đặt viên lạc rang vào giữa để vo tròn kín lại. Làm tương tự đến khi hết bột.

6

Bước 6

Cho viên bột vào nồi nước sôi để luộc, sau vài phút viên bánh sẽ chín và nổi lên mặt nước. Vớt bánh thả vào bát nước lạnh.

7

Bước 7

Đun 300ml nước lọc, thêm 200g đường trắng, khuấy đều đến khi tan thì thêm 2 thìa cafe tinh dầu bưởi. Hòa tan bát bột năng rồi đổ vào nồi nước, khuấy đều và đun sôi thì tắt bếp.

8

Bước 8

Xếp vài chiếc lá nhỏ lên mặt bát thạch đã đông, đặt các miếng bánh lên trên chiếc lá rồi đổ nước bột năng vào. Cuối cùng trang trí một chút vừng lên chiếc bánh là có thể thưởng thức.

Bước 1 : Đun một nồi nước, khi nước lăn tăn sủi thì cho chút màu thực phẩm vào khuấy đều để có màu xanh lục.

Bước 2 : Chuẩn bị 200g đường trắng, cho 20g bột rau câu rồi trộn đều rồi đổ vào nồi nước màu thực phẩm. Dùng phới khuấy đều, đun vài phút rồi tắt bếp và đổ vào bát. Thêm 3 bông hoa lụa vào bát rồi nhấn xuống đáy. Đặt bát nước trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để làm đông.

Bước 3 : Tiếp theo múc phần thạch trắng đổ lên bát thạch đã đông màu xanh. Rắc vài hạt nhựa để trang trí rồi để lạnh khoảng 3-4 giờ.

Bước 4 : Lấy 200g bột nếp, thêm 2 thìa canh nước cốt dừa, 150ml nước lọc rồi trộn đều và nhào thật mịn. Để bột nghỉ 30 phút.

Bước 5 : Lấy một chút bột, ấn dẹt sau đó đặt viên lạc rang vào giữa để vo tròn kín lại. Làm tương tự đến khi hết bột.

Bước 6 : Cho viên bột vào nồi nước sôi để luộc, sau vài phút viên bánh sẽ chín và nổi lên mặt nước. Vớt bánh thả vào bát nước lạnh.

Bước 7 : Đun 300ml nước lọc, thêm 200g đường trắng, khuấy đều đến khi tan thì thêm 2 thìa cafe tinh dầu bưởi. Hòa tan bát bột năng rồi đổ vào nồi nước, khuấy đều và đun sôi thì tắt bếp.

Bước 8 : Xếp vài chiếc lá nhỏ lên mặt bát thạch đã đông, đặt các miếng bánh lên trên chiếc lá rồi đổ nước bột năng vào. Cuối cùng trang trí một chút vừng lên chiếc bánh là có thể thưởng thức.

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Quỳnh Mai

(0)

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

(0)