CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Bánh gato flan trà xanh, thanh mát từ hình đến vị

Bánh gato flan trà xanh, thanh mát từ hình đến vị

Ngày Xuất Bản : 11-09-2016 - Lượt Xem : 73

Bạn chắc chắn sẽ siêu lòng với món bánh gato flan trà xanh thơm ngon lại đẹp mắt này đấy!

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 60 phút 1 người Dễ 73

Đánh giá

Thu Phương

Newbie member

2

53 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- đường: 310 g

- chanh: 1 quả

- sữa tươi không đường: 410 ml

- trứng gà: 8 quả

- kem sữa: 150 ml

- bột trà xanh: 1 thìa

- bột mì: 55 g

- bột ca cao: 10 g

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Video hướng dẫn

Thực hiện

1

Bước 1

Bạn cho 140g đường, 60ml nước, 2 thìa nước cốt chanh vào nồi đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội rồi múc vào khuôn bánh.

2

Bước 2

Đập 3 quả trứng gà ra bát, thêm 2 lòng đỏ trứng, 100g đường vào đánh đều tay.


3

Bước 3

Bạn cho vào nồi 400ml sữa tươi không đường, 150ml kem sữa vừa đun vừa khuấy đều. Sau đó, bạn thêm 1 thìa bột trà xanh vào, đun ấm 80 độ C thì tắt bếp.

4

Bước 4

Đổ từ từ hỗn hợp vừa tạo vào bát trứng gà, vừa đổ vừa khuấy đều. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này qua rây lọc vào ca để loại bỏ cặn. Rót hỗn hợp vào khuôn bánh.

5

Bước 5

Tiếp tục đập 3 quả trứng gà ra bát, thêm 70g đường rồi dùng máy đánh thật bông. Trộn 55g bột mì với 15g bột ca cao đổ qua rây lọc vào bát, trộn đều. Thêm vào đó 20ml dầu ăn, 10ml sữa tươi và tiếp tục trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

6

Bước 6

Đổ hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn bánh. Đặt các khuôn bánh vào khay nướng, thêm nước nóng rồi nướng cách thủy 160 - 165 độ C trong 40 - 50 phút.

7

Bước 7

Lấy bánh ra, úp ngược xuống rồi thưởng thức nhé!

Bước 1 : Bạn cho 140g đường, 60ml nước, 2 thìa nước cốt chanh vào nồi đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội rồi múc vào khuôn bánh.

Bước 2 : Đập 3 quả trứng gà ra bát, thêm 2 lòng đỏ trứng, 100g đường vào đánh đều tay.

Bước 3 : Bạn cho vào nồi 400ml sữa tươi không đường, 150ml kem sữa vừa đun vừa khuấy đều. Sau đó, bạn thêm 1 thìa bột trà xanh vào, đun ấm 80 độ C thì tắt bếp.

Bước 4 : Đổ từ từ hỗn hợp vừa tạo vào bát trứng gà, vừa đổ vừa khuấy đều. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này qua rây lọc vào ca để loại bỏ cặn. Rót hỗn hợp vào khuôn bánh.

Bước 5 : Tiếp tục đập 3 quả trứng gà ra bát, thêm 70g đường rồi dùng máy đánh thật bông. Trộn 55g bột mì với 15g bột ca cao đổ qua rây lọc vào bát, trộn đều. Thêm vào đó 20ml dầu ăn, 10ml sữa tươi và tiếp tục trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 6 : Đổ hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn bánh. Đặt các khuôn bánh vào khay nướng, thêm nước nóng rồi nướng cách thủy 160 - 165 độ C trong 40 - 50 phút.

Bước 7 : Lấy bánh ra, úp ngược xuống rồi thưởng thức nhé!

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(11)

(0)

Tạo bởi: Quỳnh Mai

(0)

(5)