CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Bánh bông lan cuộn chà bông trứng muối mềm xốp ngon tuyệt

Bánh bông lan cuộn chà bông trứng muối mềm xốp ngon tuyệt

Ngày Xuất Bản : 29-12-2016 - Lượt Xem : 181

Món bánh bông lan cuộn này có vị mằn mặn của chà bông trứng muối, vị béo ngậy của bơ sẽ là bữa sáng hấp dẫn vô cùng dành cho cả nhà đấy!

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 45 phút 2 người Dễ 181

Đánh giá

Thu Phương

Newbie member

2

48 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- trứng gà: 5 quả

- sữa không đường: 50 ml

- vani: 0.5 thìa

- bột mì: 30 g

- bột ngô: 50 g

- đường: 85 g

- muối: 0.5 thìa

- bơ: 25 g

- chà bông: 100 g

- trứng muối: 7 quả

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Video hướng dẫn

Thực hiện

1

Bước 1

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 4 quả trứng gà ra 2 chiếc bát tô.

2

Bước 2

Thêm 40ml dầu ăn, 40ml sữa không đường, 1/2 thìa vani, 30g bột mì, 30g bột ngô vào bát lòng đỏ trứng, trộn đều.


3

Bước 3

Thêm vào bát lòng trắng trứng 60g đường, 1/4 thìa muối rồi dùng máy đánh bông.

4

Bước 4

Trộn 2 bát hỗn hợp lại với nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất rồi rải đều vào khay, đem nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.

5

Bước 5

Cho 1 lòng đỏ trứng, 25g đường, 20g bột ngô, 220ml nước, 1/4 thìa muối vào bát tô trộn đều.

6

Bước 6

Đổ hỗn hợp vừa tạo qua rây lọc vào nồi, thêm 25g bơ, khuấy đều và đun đến khi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

7

Bước 7

Phết đều hỗn hợp ở bước 6 lên một mặt bánh rồi đặt trứng muối hấp chín vào trong, cuộn lại. Sau đó, bạn phết tiếp hỗn hợp ở bước 6 lên đỉnh bánh rồi thêm chà bông và thưởng thức nhé!

Bước 1 : Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 4 quả trứng gà ra 2 chiếc bát tô.

Bước 2 : Thêm 40ml dầu ăn, 40ml sữa không đường, 1/2 thìa vani, 30g bột mì, 30g bột ngô vào bát lòng đỏ trứng, trộn đều.

Bước 3 : Thêm vào bát lòng trắng trứng 60g đường, 1/4 thìa muối rồi dùng máy đánh bông.

Bước 4 : Trộn 2 bát hỗn hợp lại với nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất rồi rải đều vào khay, đem nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.

Bước 5 : Cho 1 lòng đỏ trứng, 25g đường, 20g bột ngô, 220ml nước, 1/4 thìa muối vào bát tô trộn đều.

Bước 6 : Đổ hỗn hợp vừa tạo qua rây lọc vào nồi, thêm 25g bơ, khuấy đều và đun đến khi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 7 : Phết đều hỗn hợp ở bước 6 lên một mặt bánh rồi đặt trứng muối hấp chín vào trong, cuộn lại. Sau đó, bạn phết tiếp hỗn hợp ở bước 6 lên đỉnh bánh rồi thêm chà bông và thưởng thức nhé!

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Thu Phương

(1)

(0)

Tạo bởi: Thúy Mai

(0)

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

(0)