CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Bỏ túi công thức làm giò me tại nhà chuẩn không cần chỉnh, cả nhà tấm tắc khen ngon

Bỏ túi công thức làm giò me tại nhà chuẩn không cần chỉnh, cả nhà tấm tắc khen ngon

Ngày Xuất Bản : 05-01-2017 - Lượt Xem : 9

Giò me hay giò bê là món đặc sản xứ Nghệ vô cùng nổi tiếng. Giò me ngon mềm, ngọt thơm, lại không ngấy mỡ sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm thú vị và hấp dẫn.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
> 90 phút > 90 phút 4 người Dễ 9

Đánh giá

Quỳnh Mai

Newbie member

2

0 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- Thịt thăn bê: 500 gr

- Trứng gà: 4 quả

- Bì bê: 400 gr

- Lá chuối: 2 lá

- Hạt tiêu: 1 thìa

- Hạt nêm: 1.5 thìa

- Muối: 2 thìa

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Bước 1 : Thịt bê rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với hạt tiêu, muối và hạt nêm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể để nguyên miếng hoặc thái thịt thành từng dải trước khi ướp. Bì me cạo sạch lông, rửa sạch rồi xay nhuyễn; sau đó ướp cùng một chút muối.

Bước 2 : Đập trứng, đánh đều rồi cho vào chảo tráng thật mỏng.

Bước 3 : Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn bắt đầu gói giò. Trước tiên, rửa sạch lá chuối rồi trải lên một mặt phẳng sạch. Tiếp theo, đặt một lớp trứng tráng mỏng lên trên; dùng thìa dàn đều một lớp bì xay nhuyễn lên khắp mặt trứng. Cuối cùng, đặt thịt bê đã ướp lên trên và dùng tay cuốn thật chặt và dùng lạt sạch buộc chặt lại.

Bước 4 : Đem giò me đi luộc trong khoảng 3 tiếng; sau đó vớt ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, thái từng khoanh và thưởng thức.

Bước 1 : Thịt bê rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với hạt tiêu, muối và hạt nêm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể để nguyên miếng hoặc thái thịt thành từng dải trước khi ướp. Bì me cạo sạch lông, rửa sạch rồi xay nhuyễn; sau đó ướp cùng một chút muối.

Bước 2 : Đập trứng, đánh đều rồi cho vào chảo tráng thật mỏng.

Bước 3 : Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn bắt đầu gói giò. Trước tiên, rửa sạch lá chuối rồi trải lên một mặt phẳng sạch. Tiếp theo, đặt một lớp trứng tráng mỏng lên trên; dùng thìa dàn đều một lớp bì xay nhuyễn lên khắp mặt trứng. Cuối cùng, đặt thịt bê đã ướp lên trên và dùng tay cuốn thật chặt và dùng lạt sạch buộc chặt lại.

Bước 4 : Đem giò me đi luộc trong khoảng 3 tiếng; sau đó vớt ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, thái từng khoanh và thưởng thức.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(0)

Tạo bởi: ngocpta

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)