CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Bỏ túi bí quyết làm dạ dày hầm dai giòn, cực đưa cơm

Bỏ túi bí quyết làm dạ dày hầm dai giòn, cực đưa cơm

Ngày Xuất Bản : 11-12-2016 - Lượt Xem : 334

Vị dai giòn sần sật của dạ dày cùng với vị thơm từ hạt tiêu và hoa hồi sẽ mang lại cho cả gia đình bạn món ăn vô cùng tuyệt vời.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
30 phút 75 phút 4 người Dễ 334

Đánh giá

Thúy Mai

Newbie member

2

0 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- Dạ dày heo: 400 gr

- Hoa hồi: 4 bông

- Hạt tiêu xanh: 5 gr

- Muối: 2 thìa

- đường: 1 thìa

- Nước mắm: 1 thìa

- ớt: 1 quả

- Nước dừa tươi: 50 ml

- Dấm: 2 thìa

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Bước 1: Dạ dày lợn rửa thật sạch, để vào rổ và sát muối thật mạnh vào mặt rổ, để 3 phút rồi rửa lại thật sạch. Đun nước sôi pha 2 thìa dấm rồi cho dạ dày vào chần qua 3 phút, vớt ra lộn trái cạo nhớt rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nhồi hạt tiêu xanh và hoa hồi vào dạ dày.

Bước 3: Cho dạ dày vào nồi, nêm vào 1 thìa nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối.

Bước 4: Cho nước dừa hoặc nước lạnh xâm xấp mặt dạ dày, vặn lửa nhỏ, đun riu riu khoảng 1 tiếng tới khi dạ dày mềm.

Bước 5: Khi ăn cắt ra thành các miếng vừa ăn. 

Bước 1: Dạ dày lợn rửa thật sạch, để vào rổ và sát muối thật mạnh vào mặt rổ, để 3 phút rồi rửa lại thật sạch. Đun nước sôi pha 2 thìa dấm rồi cho dạ dày vào chần qua 3 phút, vớt ra lộn trái cạo nhớt rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nhồi hạt tiêu xanh và hoa hồi vào dạ dày.

Bước 3: Cho dạ dày vào nồi, nêm vào 1 thìa nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối.

Bước 4: Cho nước dừa hoặc nước lạnh xâm xấp mặt dạ dày, vặn lửa nhỏ, đun riu riu khoảng 1 tiếng tới khi dạ dày mềm.

Bước 5: Khi ăn cắt ra thành các miếng vừa ăn. 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

BÀI VIẾT KHÁC CỦA Thúy Mai

Tạo bởi: Thu Hương

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(0)