CÔNG THỨC NẤU ĂN

       [MS.F23] Cơm rượu nếp cẩm ngon, bổ, đẹp da lại giảm béo và rất tốt cho máu

[MS.F23] Cơm rượu nếp cẩm ngon, bổ, đẹp da lại giảm béo và rất tốt cho máu

Ngày Xuất Bản : 06-12-2016 - Lượt Xem : 5

Món ăn thơm ngon được bà mình và mẹ mình để lại.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
30 phút > 90 phút 6 người Trung bình 5

Đánh giá

Ngọc Khuê

Newbie member

2

1 lượt theo dõi

Hãy bình chọn cho bài viết

{{ vote_count }} {{ text_check_vote }}

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- nếp cẩm: 1 Kg

- Men: 10 Viên

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Thực hiện

1

Bước 1

Ngâm nếp từ 8-10 tiếng cho nếp mềm sau đó nấu nếp như cơm ( xôi ) nhưng phải ước lượng nước đều vì đây là loại nếp khá là khó để nấu, nếu bạn cho nhão cũng được nhưng đừng cho quá khô và cứng.

2

Bước 2

Sau khi nấu nếp mềm thì các bạn rải ra mâm cho nếp nguội hẳn.


3

Bước 3

Tiếp đến, ta sẽ giã men thật mịn . Ở đây mình dùng từ chín đến mười viên ( các bạn có thể ra chợ hoặc tạp hóa gần nhà và yêu cầu mua men rượu để nấu cơm rượu, 1 kg nếp người ta sẽ lấy cho bạn với số lượng men đủ để làm 1 kg nếp ).

4

Bước 4

Rải đều men lên nếp và đảo đề cho men thấm vào nếp ( ở nước này các bạn phải đảo nếp thật nhẹ nhàng để tránh nát nếp , nếp có thể giòn khi ăn ).

5

Bước 5

Các bạn bọc kín lại và ủ ( ở đây mình ủ trong nồi cơm điện nếu các bạn có lá chuối hoặc lá sen thì các bạn sẽ ủ thay vì dùng bọc nilon giống mình , nếp sẽ ngon hơn nếu các bạn dùng lá chuối hay lá sen í ) các bạn sẽ ủ khoảng 3 ngày là rất ngon rồi.

6

Bước 6

Sau ba ngày các bạn lấy ra và thưởng thức thôi nào , các bạn có thể ăn không hoặc làm sữa chưa nếp cẩm vừa bổ mà lại đẹp da nữa.

Bước 1 : Ngâm nếp từ 8-10 tiếng cho nếp mềm sau đó nấu nếp như cơm ( xôi ) nhưng phải ước lượng nước đều vì đây là loại nếp khá là khó để nấu, nếu bạn cho nhão cũng được nhưng đừng cho quá khô và cứng.

Bước 2 : Sau khi nấu nếp mềm thì các bạn rải ra mâm cho nếp nguội hẳn.

Bước 3 : Tiếp đến, ta sẽ giã men thật mịn . Ở đây mình dùng từ chín đến mười viên ( các bạn có thể ra chợ hoặc tạp hóa gần nhà và yêu cầu mua men rượu để nấu cơm rượu, 1 kg nếp người ta sẽ lấy cho bạn với số lượng men đủ để làm 1 kg nếp ).

Bước 4 : Rải đều men lên nếp và đảo đề cho men thấm vào nếp ( ở nước này các bạn phải đảo nếp thật nhẹ nhàng để tránh nát nếp , nếp có thể giòn khi ăn ).

Bước 5 : Các bạn bọc kín lại và ủ ( ở đây mình ủ trong nồi cơm điện nếu các bạn có lá chuối hoặc lá sen thì các bạn sẽ ủ thay vì dùng bọc nilon giống mình , nếp sẽ ngon hơn nếu các bạn dùng lá chuối hay lá sen í ) các bạn sẽ ủ khoảng 3 ngày là rất ngon rồi.

Bước 6 : Sau ba ngày các bạn lấy ra và thưởng thức thôi nào , các bạn có thể ăn không hoặc làm sữa chưa nếp cẩm vừa bổ mà lại đẹp da nữa.

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

CÔNG THỨC THAM DỰ CUỘC THI

Tạo bởi: Linh Dieu Le

(7)

(58)

Tạo bởi: Long Alex

(0)

(2)

Tạo bởi: Phạm Thu An

(42)

(124)

Tạo bởi: Thảo Tưng Tửng

(1)

(13)

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Quỳnh Mai

(0)

(3)

Tạo bởi: Duyên

(1)

(0)

Tạo bởi: ngocpta

(0)

(0)