CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Cách làm sốt mayonnaise tại nhà với máy xay sinh tố đơn giản chỉ trong một nốt nhạc

Cách làm sốt mayonnaise tại nhà với máy xay sinh tố đơn giản chỉ trong một nốt nhạc

Ngày Xuất Bản : 07-01-2017 - Lượt Xem : 11

Với cách dùng máy xay sinh tố làm sốt mayonnaise cực đơn giản và rẻ tiền này chắc chắn bạn sẽ giật mình vì không ngờ lại có cách hiệu nghiệm như thế.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 75 phút 4 người Dễ 11

Đánh giá

Nguyễn Linh

Newbie member

2

0 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- Lòng đỏ: 2 quả

- Nước cốt chanh: 1 thìa

- Muối: 0.5 thìa

- Mù tạt khô: 0.5 thìa

- Dầu ôliu: 250 ml

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 : Lấy một bát nhỏ bạn thêm nước cốt chanh (dấm) và muối và hòa tan.

Bước 3 : Rửa sạch lọ thủy tinh và để ráo. Bạn tiếp tục cho lòng đỏ trứng, dầu oliu, nước muối chanh, mù tạt khô vào trong lọ.

Bước 4 : Bạn nhúng đầu máy xay vào trong lọ, để chế độ trộn đánh tan lòng đỏ. Nghiêng lọ để lưỡi dao trộn đều lòng đỏ. Cho 125ml dầu vào hỗn hợp rồi đánh đều. Sau khi hỗn hợp sánh lại tiếp tục thêm phần dầu còn lại và đánh đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 5 : Để tăng độ đặc của mayonaise bạn thêm nhiều dầu oliu và trộn đều. Ngược lại, nếu muốn sốt loãng bớt thì bạn trộn cùng với 1 thìa nước là được. Mayonaise sánh mịn, bổ dưỡng để ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày nên bạn không nên chia đợt nhỏ, ăn hết lại làm.

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 : Lấy một bát nhỏ bạn thêm nước cốt chanh (dấm) và muối và hòa tan.

Bước 3 : Rửa sạch lọ thủy tinh và để ráo. Bạn tiếp tục cho lòng đỏ trứng, dầu oliu, nước muối chanh, mù tạt khô vào trong lọ.

Bước 4 : Bạn nhúng đầu máy xay vào trong lọ, để chế độ trộn đánh tan lòng đỏ. Nghiêng lọ để lưỡi dao trộn đều lòng đỏ. Cho 125ml dầu vào hỗn hợp rồi đánh đều. Sau khi hỗn hợp sánh lại tiếp tục thêm phần dầu còn lại và đánh đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 5 : Để tăng độ đặc của mayonaise bạn thêm nhiều dầu oliu và trộn đều. Ngược lại, nếu muốn sốt loãng bớt thì bạn trộn cùng với 1 thìa nước là được. Mayonaise sánh mịn, bổ dưỡng để ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày nên bạn không nên chia đợt nhỏ, ăn hết lại làm.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

BÀI VIẾT KHÁC CỦA Nguyễn Linh

Tạo bởi: Thu Hương

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(0)

Tạo bởi: Thu Hương

(0)