CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Cách làm giò bì hoa sắc màu đón Tết, đẹp không nỡ ăn!

Cách làm giò bì hoa sắc màu đón Tết, đẹp không nỡ ăn!

Ngày Xuất Bản : 06-01-2017 - Lượt Xem : 4

Tết này cả nhà đón năm mới với món giò bì ngũ sắc cực bắt mắt. Dù mẹ vụng mấy thì với cách làm đơn giản này cũng có thể làm được món đặc sản này.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 90 phút 4 người Dễ 4

Đánh giá

Nguyễn Linh

Newbie member

2

0 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- Da heo: 1 tấm

- Giò sống: 100 gam

- Cà rốt: 0.5 củ

- đậu cove: 10 quả

- Nấm đông cô: 6 tai

- Nấm mèo: 6 tai

- đậu xanh: 1 thìa

- Tiêu: 1 thìa

- Trứng vịt muối: 1 quả

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Bước 1 : Bạn mua da heo về cạo sạch lông rồi ngâm với nước muối và chanh để miếng da trắng sạch không bị hôi.

Bước 2 : Bạn ngâm nấm đông cô và nấm mèo với nước ấm khoảng 10 phút sau đó rửa lại thật sạch và thái sợi.

Bước 3 : Ngâm đậu xanh trong nước đến khi hạt đậu nở và mềm. Tiếp đó luộc trứng muối, lột vỏ và cắt khoanh.

Bước 4 : Cho giò sống vào bát trộn đều cùng hạt tiêu và gia vị ướp khoảng 10 phút.

Bước 5 : Bạn trải miếng da heo lên thớt rồi dùng thìa dàn đều giò sống lên trên. Tiếp tục xếp lần lượt trứng muối, cà rốt, đậu cô ve, nấm đông cô, nấm mèo, đậu xanh hạt dọc theo chiều cuốn.

Bước 6 : Cuộn giò thật chặt và đều tay sau đó dùng giấy bạc gói lại.

Bước 7 : Bắc nồi hấp lên bếp, cho giò vào hấp chín khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Bước 8 : Giò chín bạn vớt ra để nguội, rồi để vào tủ lạnh 1 đêm. Khi ăn bạn cắt khúc giò và thưởng thức cùng xì dầu và tương ớt.

Bước 1 : Bạn mua da heo về cạo sạch lông rồi ngâm với nước muối và chanh để miếng da trắng sạch không bị hôi.

Bước 2 : Bạn ngâm nấm đông cô và nấm mèo với nước ấm khoảng 10 phút sau đó rửa lại thật sạch và thái sợi.

Bước 3 : Ngâm đậu xanh trong nước đến khi hạt đậu nở và mềm. Tiếp đó luộc trứng muối, lột vỏ và cắt khoanh.

Bước 4 : Cho giò sống vào bát trộn đều cùng hạt tiêu và gia vị ướp khoảng 10 phút.

Bước 5 : Bạn trải miếng da heo lên thớt rồi dùng thìa dàn đều giò sống lên trên. Tiếp tục xếp lần lượt trứng muối, cà rốt, đậu cô ve, nấm đông cô, nấm mèo, đậu xanh hạt dọc theo chiều cuốn.

Bước 6 : Cuộn giò thật chặt và đều tay sau đó dùng giấy bạc gói lại.

Bước 7 : Bắc nồi hấp lên bếp, cho giò vào hấp chín khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Bước 8 : Giò chín bạn vớt ra để nguội, rồi để vào tủ lạnh 1 đêm. Khi ăn bạn cắt khúc giò và thưởng thức cùng xì dầu và tương ớt.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

BÀI VIẾT KHÁC CỦA Nguyễn Linh

Tạo bởi: Laurel

(0)

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(0)

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(0)