CÔNG THỨC NẤU ĂN

      Công thức cháo cá thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Công thức cháo cá thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Ngày Xuất Bản : 02-09-2016 - Lượt Xem : 1

Cháo cá là món cháo dễ ăn, thanh mát, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cùng khám phá công thức cháo cá bổ dưỡng và vào bếp làm thử cho những người thân yêu bên bạn.

Chuẩn bị Thực hiện Phần ăn Độ khó Lượt xem
15 phút 15 phút 4 người Dễ 1

Đánh giá

Duyên

Newbie member

2

3 lượt theo dõi

NGUYÊN LIỆU

dành cho

- cá: 1 con

- rau mùi: 1 mớ

- gừng: 1 củ

- hành tươi: 5 cây

- muối: 1 thìa canh

- nước mắm: 3 thìa canh

- Dầu ăn : 0.5 thìa canh

- nấm mỡ: 200 gr

- bột ớt (không bắt buộc): 0.25 thìa cà phê

- gạo: 1.5 cốc

  • THỰC HIỆN
  • RÚT GỌN

Thực hiện

1

Bước 1

Nấu nước dùng: Cho 3500 ml nước vào một cái nồi to, thêm xương cá, thân rau mùi, gừng, ít hành tươi (lấy phần thân hành tươi màu trắng). Đun sôi rồi để nhỏ lửa ninh trong 30 phút. Tắt bếp, lấy hết phần xương cá và rau thơm ra khỏi nồi nước dùng. Nêm ít muối và nước mắm.

2

Bước 2

Để lửa vừa, đun sôi lại nồi nước dùng và cho thêm gạo. Đun nhỏ lửa cho đến khi cháo sánh, khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng.


3

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo. Để lửa vừa. Thêm phần hành tươi trắng thái nhỏ, nấm mỡ và cá vào chảo, xào cho đến khi nấm chín đều. Nêm ít nước mắm, muối và bột ớt (nếu thích).

4

Bước 4

Cho nấm và cá xào chín vào nồi cháo, trộn đều. Cho cháo ra bát to, trang trí thêm ít hành tươi thái nhỏ và thưởng thức.

Bước 1 : Nấu nước dùng: Cho 3500 ml nước vào một cái nồi to, thêm xương cá, thân rau mùi, gừng, ít hành tươi (lấy phần thân hành tươi màu trắng). Đun sôi rồi để nhỏ lửa ninh trong 30 phút. Tắt bếp, lấy hết phần xương cá và rau thơm ra khỏi nồi nước dùng. Nêm ít muối và nước mắm.

Bước 2 : Để lửa vừa, đun sôi lại nồi nước dùng và cho thêm gạo. Đun nhỏ lửa cho đến khi cháo sánh, khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng.

Bước 3 : Cho dầu ăn vào chảo. Để lửa vừa. Thêm phần hành tươi trắng thái nhỏ, nấm mỡ và cá vào chảo, xào cho đến khi nấm chín đều. Nêm ít nước mắm, muối và bột ớt (nếu thích).

Bước 4 : Cho nấm và cá xào chín vào nồi cháo, trộn đều. Cho cháo ra bát to, trang trí thêm ít hành tươi thái nhỏ và thưởng thức.

NHÀ HÀNG NỔI BẬT

Cơm niêu tại Havana Cafe - Nguyễn Chí Thanh

50 Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nộ...

Bản đồ
Lẩu Nấm Ashima - Giang Văn Minh

60 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội

Bản đồ
Kem Caramen Dương Hoa - Trần Tử Bình

101C5 Trần Tử Bình, Quận Cầu Giấy, Thành Phố Hà N...

Bản đồ
 Allen Coffee

Lô 16 Bình Minh 3, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵ...

Bản đồ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tạo bởi: Nguyễn Giang

(1)

(0)

Tạo bởi: Thu Phương

(0)

(0)

Tạo bởi: Nguyễn Linh

(1)

(0)